ワイン大学

Le Jardin
Champagne Franck Bonville Blanc de Blancs Brut 2002

アワビのガスパッチョ仕立て　バジル風味

皮を炙った鮎と水ナスのサラダ仕立て

Les Arumes de Lagrange 2007 AC Bordeaux

フォアグラのソテー　焼き万願寺唐辛子添え

Côtes du Jura Charbonnay Fleurs 2007 omaine Alain Labet

真魚鰹のポワレ　夏野菜の煮込み添え

Gevrey-Chambertin Clos de Couvent Monopole 2000 Domaine des Varoilles

仔鴨胸肉のロティー　ハチミツと黒胡椒風味

Gevrey-Chambertin Clos du Meix des Ouches Monopole 2000 Domaine des Varoilles

無花果の赤ワインコンポート

昨夜は10年ぶりにワイン大学という会に参加してきました。
とても美味しいワインお料理を頂き勉強してきました！！

フレンチレストラン　Le Jardin

photo : GR DIGITALⅡ

金剛山

行者湧水水汲場です。


今日は友人2人と河内長野にある金剛山にヒルクライム＆平地トレーニングに行ってきました。
山頂までに途中国道３１０号線沿いにある行者湧水というところで水分補給を取り東大阪まで帰ってきました。
帰路途中金剛山の下り60キロオーバーにてとても気持ちよかったです、石川サイクリングコースをロード3台で38～42キロ程度で巡航でセカンドを走っていましたがトップで引っ張っていただいた友人の体力脚力に脱帽です。

Bontrager Aeolus 9.0　というエアロホイルを装着していますが、このホイルの威力を本日感応させていただきました、やはり35キロオーバーからの効果は絶大だと思います、転がり抵抗やエアロ効果は凄いと実感できた1日でした。
今年モデルで2スポークが無くなる最後のモデルとして出たこの9.0はカタログにも掲載されていないモデルでとても希少なホイルになります。

ありがとうございました、お疲れ様でした。

金剛山

総走行距離８９ｋｍ

photo : GR DIGITALⅡ